Tortellini mignon
SCHEDA TECNICA PRODOTTI ALIMENTARI
PRODOTTO FINITO: TORTELLINI MIGNON |
INGREDIENTI: |
PASTA SPECIALE DI GRANO TENERO E DI GRANO DURO
Ingredienti sfoglia 65%: FARINA 00, SEMOLA, UOVA 45% pastorizzate italiane Ingredienti ripieno 35%: carne (bovino70%,suino20%,tacchino10%), mortadella (carne e trippino di suino,zuccheri,acqua sale saccarosio,spezie,aromi) , GRANA PADANO (LATTE VACCINO,caglio,sale conservante,lisozima), sale pepe noce moscata. (TOT carne prodotto 80%) |
PRESNZA ALLERGENI
ALLERGENI | PRESENZE X | INGREDIENTE |
Cereali contenente glutine (grano, segale, orzo, avena, farro grano Khorasan e i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati. | x | SFOGLIA |
Crostacei e derivati | ||
Uova e derivati | x | SFOGLIA |
Pesce e derivati | ||
Arachidi e derivati | ||
Soia e derivati | ||
Latte e derivati (lattosio) | x | RIPIENO |
Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland) e prodotti derivati. | ||
Sedano e derivati | ||
Senape e derivati | ||
Semi di sesamo e derivati | ||
Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg | ||
Lupini e derivati | ||
Molluschi e derivati |
VALORI NUTRIZIONALI
Parametro | U. M. | 1706406-006 |
Analisi su 100 g di parte edibile | ||
Grassi totali/Sostanze grasse totali | g | 8,5 |
Acidi grassi saturi | g | 3,9 |
Proteine (fatt. 6,25) – Sostanze azotate totali | g | 15,9 |
Carboidrati totali | g | 40 |
Zuccheri | g | 4 |
Sale (Sodio x 2,5) | g | 0,81 |
VALORE ENERGETICO | ||
Valore energetico (Kcal) | Kcal/100 g | 300 |
Valore energetico (KJ) | KJ/100 g | 1265 |