Nidi di Rondine

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     SCHEDA TECNICA PRODOTTI ALIMENTARI

    PRODOTTO FINITO: NIDI DI RONDINE
    INGREDIENTI:
    PASTA SPECIALE DI GRANO TENERO E DI GRANO DURO

    Ingredienti ragu 35%: pomodoro,carne(bovino,suino) SEDANO, carote, cipolla, sale, aromi

    Ingredienti besciamella 35%: LATTE,BURRO,FARINA 00, sale, noce moscata

    Ingredienti sfoglia 20%: FARINA 00, SEMOLA, UOVA 45% pastorizzate italiane

    Ingredienti ripieno 10%:MOZZARELLA(LATTE intero, siero, cagli, sale) PROSCIUTTO COTTO (coscia di suino,acqua,sale,PROTEINE DEL LATTE,zucchero,fruttosio,destrosioe LATTOSIO,aromi,spezie), GRANA PADANO (LATTE VACCINO,caglio,sale conservante,lisozima), sale pepe noce moscata.

    PRESENZA ALLERGENI

    ALLERGENI PRESENZE X INGREDIENTE
    Cereali contenente glutine (grano, segale, orzo, avena, farro grano Khorasan e i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati. X SFOGLIA, BESCIAMELLA
    Crostacei e derivati    
    Uova e derivati X SFOGLIA
    Pesce e derivati    
    Arachidi e derivati    
    Soia e derivati    
    Latte e derivati (lattosio) X RIPIENO, BESCIAMELLA
    Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland) e prodotti derivati.    
    Sedano e derivati X RAGU
    Senape e derivati    
    Semi di sesamo e derivati    
    Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg    
    Lupini e derivati    
    Molluschi e derivati    

    VALORI NUTRIZIONALI

    Parametro U. M. 1706406-011
    Analisi su 100 g di parte edibile
    Grassi totali/Sostanze grasse totali g 5,4
    Acidi grassi saturi g 3,5
    Proteine (fatt. 6,25) – Sostanze azotate totali g 6,9
    Carboidrati totali g 14,4
    Zuccheri g 4
    Sale (Sodio x 2,5) g 0,56
    VALORE ENERGETICO
    Valore energetico (Kcal) Kcal/100 g 134
    Valore energetico (KJ) KJ/100 g 564