Girasoli radicchio e scamorza

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    SCHEDA TECNICA PRODOTTI ALIMENTARI

    PRODOTTO FINITO: GIRASOLI RADICCHIO E SCAMORZA
    INGREDIENTI:
    PASTA SPECIALE DI GRANO TENERO E DI GRANO DURO

    Ingredienti sfoglia 50%: FARINA 00, SEMOLA, UOVA 45% pastorizzate italiane

    Ingredienti ripieno 50%: RICOTTA (SIERO DI LATTE VACCINO,LATTE, sale correttore di acidita, acido lattico(e270)),radicchio, SCAMORZA(LATTE VACCINO pastorizzato, caglio, sale, fermenti lattici) GRANA PADANO (LATTE VACCINO,caglio,sale conservante,lisozima), NOCI COMUNI SGUSCIATE, sale pepe noce moscata. (TOT radicchio prodotto 10% scamorza 10%)

    PRESENZA ALLERGENI

    ALLERGENI PRESENZE X INGREDIENTE
    Cereali contenente glutine (grano, segale, orzo, avena, farro grano Khorasan e i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati. x SFOGLIA
    Crostacei e derivati
    Uova e derivati x SFOGLIA
    Pesce e derivati
    Arachidi e derivati
    Soia e derivati
    Latte e derivati (lattosio) x RIPIENO
    Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci comuni, noci di anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland) e prodotti derivati. X RIPIENO
    Sedano e derivati
    Senape e derivati
    Semi di sesamo e derivati
    Anidride solforosa e solfiti superiori a 10mg/kg
    Lupini e derivati
    Molluschi e derivati

    VALORI NUTRIZIONALI

    Parametro U. M. 1706406-019
    Analisi su 100 g di parte edibile
    Grassi totali/Sostanze grasse totali g 6,6
    Acidi grassi saturi g 3,2
    Proteine (fatt. 6,25) – Sostanze azotate totali g 10,2
    Carboidrati totali g 33,1
    Zuccheri g 6
    Sale (Sodio x 2,5) g 0,47
    VALORE ENERGETICO
    Valore energetico (Kcal) Kcal/100 g 237
    Valore energetico (KJ) KJ/100 g 998